基本信息
| 标准名称： | 红烧蹄罐头 |
| 中标分类： | 食品 >> 罐头 >> 肉类罐头 |
| 替代情况： | QB 393-76 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1992-11-10 |
| 实施日期： | 1993-07-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 轻工业部食品工业司 |
| 归口单位： | 全国食品发醉标准化中心 |
| 起草单位： | 厦门罐头厂 |
| 起草人： | 郑爱光、施平、陈敦孝 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1993-07-01 |
| 页数： | 3页 |
适用范围
本标准规定了红烧元蹄罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪蹄骼为原料，经去骨、预煮、油炸、调味、装峭、密封、杀菌制成的红烧元蹄罐头。
前言
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目录
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所属分类： 食品 罐头 肉类罐头